Huang Yun-ting的部落格

台中縣豐原市近50年歷史的宋家豬血大腸湯，便宜又大碗，老少皆宜。 台中縣豐原市安和路上一家高掛「宋」字的招牌下，總是停滿各種車輛，很多老饕專程趕往吃碗熱騰騰的「豬血大腸湯」，或加碗麵，就可舒舒服服的飽餐一頓。 這家近50年歷史的「宋家豬血大腸湯」小吃店，原本在瑞穗國小正對面，近幾年遷到安和路，生意仍然很紅，店裡有五個人仍忙不過來，75歲的老老板娘宋林桂金，仍不時加入幫忙，接棒的第二代宋樹榮自豪說：「所有湯頭都是以大骨慢火燉熬，沒有味精，口感香醇。」宋林桂金說，店裡所有食材都是當天現宰的溫體豬肉，絕不用冷凍食材，那種嚼勁與肉質不是冷凍食品可比的，每天凌晨挑好內臟後，用滾水燙過再洗，才能洗去腥羶。 宋林桂金表示，由於都是多年熟客，還有很多街坊鄰居，所以多年未調漲價格，無論炒麵、炒米粉、魯肉飯、豬血湯都是一盤或一碗20元，爌肉飯35元，大腸豬血湯、大腸頭、肉骨肉、小肚一碗40元。 營業時間：早上6時至下午6時，店址：豐原市安和路43號，電話：（04）25240350。

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宋林桂金是我的外婆

她煮的東西很好吃喔...

歡迎大家來嚐嚐^_______________^